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大連實(shí)驗(yàn)臺(tái)柜
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無(wú)菌凈化限制誘導(dǎo)應(yīng)力

2020-04-17 14:48:38

大連無(wú)菌凈化同時(shí)在吹瓶時(shí)要限制誘導(dǎo)應(yīng)力的產(chǎn)生。其使用的PET瓶就有以下特點(diǎn):瓶壁厚,有明確的瓶壁肋骨防止熱收縮,要求有結(jié)晶瓶口等,大大限制了瓶型設(shè)計(jì)的自由度。無(wú)菌冷灌裝可以使用輕質(zhì)瓶(高耐熱溫度60℃)和標(biāo)準(zhǔn)蓋,這樣大大降低了瓶子和蓋子的成本,還可以自由的選擇設(shè)計(jì)瓶型。 


無(wú)菌冷灌裝工藝技術(shù)特點(diǎn)熱灌裝工藝中,飲料在高溫下保持較長(zhǎng)時(shí)間,一般細(xì)菌和微生物都會(huì)被殺滅,并且還要添加防腐劑,這樣飲料安全性比較高。食品無(wú)菌車間應(yīng)設(shè)有無(wú)菌操作間和緩沖間,無(wú)菌操作間潔凈度應(yīng)達(dá)到10000級(jí),室內(nèi)溫度保持在20-24℃,濕度保持在45-60%。


超凈臺(tái)潔凈度應(yīng)達(dá)到100級(jí)。C級(jí)和D級(jí)區(qū)潔凈度的破壞同樣可能對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量造成影響,沒(méi)有合理理由的話,為這個(gè)破壞潔凈度是不值得的。還是建議不生產(chǎn)時(shí)換成‘值班’模式即可,像D級(jí)區(qū),本來(lái)潔凈要求就低,晚上沒(méi)人時(shí),降到1~3次/小時(shí)其實(shí)也足夠保持正壓梯度了,耗不了多少電,GMP風(fēng)險(xiǎn)也比停機(jī)低得多。可單臺(tái)使用,也可根據(jù)工藝要求多臺(tái)組copy合在一起形成流水線超凈區(qū)域。


無(wú)菌室應(yīng)定期用適宜的消毒液滅菌清潔,以保證無(wú)菌室的潔凈度符合要求。需要帶入無(wú)菌室使用的儀器,器械,平皿等一切物品,均應(yīng)包扎嚴(yán)密,并應(yīng)經(jīng)過(guò)適宜的方法滅菌。


大連無(wú)菌凈化


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